Tourte : Différence entre versions

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Une '''tourte''' est un plat, cousin de la [[Tarte]], composé d'une pâte à base de [[farine]] et d'une garniture. Celle-ci est la plupart du temps composée de viande, mais l'ingrédient principal peut être du fromage, un légume ou des champignons. Elle est répandue dans tout Tamriel et chaque peuple, chaque région voir chaque cité a sa recette.  
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Une '''tourte''' est un plat, cousin de la [[tarte]], composé d'une pâte à base de [[farine]] et d'une garniture. Celle-ci est la plupart du temps composée de viande, mais l'ingrédient principal peut être du fromage, un légume ou des champignons. Elle est répandue dans tout Tamriel et chaque peuple, chaque région voir chaque cité a sa recette.
  
== Tourte de Paon ==
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== Tourte à l'anguille ==
Bien que son origine puisse être l'[[Archipel de l'Automne|Archipel du Couchant]], elle s'est popularisée dans tout Tamriel. Très simple, sa garniture est à base de viande de volaille et de [[Raisin de jazbay|raisins jazbay]].  
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Cette tourte est un plat des régions côtières<ref>Correspondance avec l'[[TESO:TES Online/Fournisseurs/Menuiserie|assistant-maître acquéreur de matériaux]] Pacrooti dans [[TES Online]]</ref>.
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== Tourte à l'igname ==
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Native de [[Morrowind]], cette tourte est comme son nom l'indique à base d'[[igname des cendres]]<ref>[[Le garçon qui devint un kagouti, conte traditionnel des Elfes Noirs]]</ref>.
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== Tourte arc-en-ciel du Couchant ==
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Probablement originaire de l'[[Archipel de l'Automne]] d'après son nom, cette tourte est réalisée à partir de petit gibier, de banane, de betteraves et d'[[hivernelle]]<ref name=teso/>.
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== Tourte au chaurus ==
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Bien qu'une partie des ingrédients n'en soit pas originaire, il s'agit d'un plat typique de [[Bordeciel]]. Cette tourte est élaborée à partir de viande de [[chaurus]], de pulpe de tomate, de poivrons, de [[abeille|miel]], de [[pomme de terre]], de [[carotte]]s, de [[pomme]]s, de sel et éventuellement de navets. La recette est cependant adaptable en fonction des goûts de chacun<ref>[[Recette de la tourte au chaurus]]</ref>.
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== Tourte au crabes de vases ==
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Son existence est attestée au [[Marais Noir]]<ref>Correspondance avec Veesk Olan, [[TESO:TES Online/Fournisseurs/Couture|fournisseur de matériau de couture]] dans [[TES Online]]</ref>, mais elle est sans doute aussi répandue que l'est le [[crabe des vases]].
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== Tourte au horqueur ==
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Plat du nord de Tamriel, sa pâte levée est à la farine de [[blé]] rouge et sa garniture est composée de viande de [[horqueur]] et de légumes, carottes et pommes de terre<ref>[[Recette de la tourte au horqueur]]</ref>. Elle est parfois servie le 26 semailles lors du [[Festival des Lames]], fête [[rougegarde]] célébrant la défaite de [[Malooc]], le dieu des Hordes<ref>[[Le 26 semailles est à nos portes !]]</ref>.
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== Tourte au poisson carnassier de Rumare ==
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Plat typique du centre de [[Cyrodiil]] autour du [[lac Rumare]], cette tourte est réalisée à partir de [[poisson carnassier]], de divers légumes et de farine<ref name=teso/>.
  
 
== Tourte aux champignons ==
 
== Tourte aux champignons ==
Comme son nom l'indique, la garniture de cette tourte est à base de champignons divers. Par dérision, on la présente comme populaire chez les Telvannis<ref>[[Témoignage sur les Tours fongiques]]</ref>.  
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Comme son nom l'indique, la garniture de cette tourte est à base de champignons divers. Par dérision, on la présente comme populaire chez les [[Telvanni]]s<ref>[[Témoignage sur les Tours fongiques]]</ref>.  
  
== Tourte au crabes de vases ==
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== Tourte de melon-patate d'épouse-forgeronne ==
Son existence est attestée au Marais Noir <ref>dialogue avec '''Veesk Olan''', dans [[TES Online]]</ref>, mais elle est sans doute aussi répandue que l'est le [[Crabe des vases]].  
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Ce plat [[orc]] traditionnel est réalisé à partir de farine, de melon et de pomme de terre<ref name=teso/>.
  
== Tourte à l'anguille ==
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== Tourte de paon ==
Cette tourte est un plat des régions côtières<ref>Correspondance avec L'assistant-maître acquéreur de matériaux '''Pacrooti''' dans [[TES Online]]</ref>.  
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Bien que son origine puisse être l'[[Archipel de l'Automne|Archipel du Couchant]], elle s'est popularisée dans tout Tamriel. Très simple, sa garniture est à base de viande de volaille et de [[Raisin de jazbay|raisins jazbay]]<ref name=teso>Recette de [[TES Online]]</ref>. Il existe une recette plus élaborée appelée "tourte aux vingt-quatre corneilles" dans laquelle on rajoute en supplément des légumes et d'hivernelle<ref name=teso/>.
  
 
== Tourte d'épée ==
 
== Tourte d'épée ==
Se savourant à Alcaire lors du Festival de la Nouvelle vie, ce plat bréton est servi avec une épée miniature en os à l'intérieur. Celui qui trouve l'épée reçoit dit-on la chance de Magnus. Et se casse parfois une dent.
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Se savourant à [[Alcaire]] lors du [[Festival de la Nouvelle Vie]], ce plat [[bréton]] est servi avec une épée miniature en os à l'intérieur. Celui qui trouve l'épée reçoit dit-on la chance de [[Magnus]]. Et se casse parfois une dent<ref>Événements de [[TES Online]]</ref>.
  
 
== Tourte du berger ==
 
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La tourte du berger est un aliment originaire de Cyrodiil composé de gibier et de pomme de terre<ref name=teso/>. Suivant comment elle est préparée, elle est capable de guérir les [[maladies]] et de fortifier l'[[agilité]]<ref>Propriétés magiques dans [[TES:Oblivion]]</ref>.
  
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== Tourte du prix du sang ==
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Cette tourte est préparée à partir de viande rouge, de pomme de terre, de [[coprin violet]] et de morceaux de cœurs découpés, le tout servi froid<ref name=teso/>.
  
La '''tourte du berger''' est un ingrédient et un aliment, originaire de [[Bordeciel]].
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== Tourte forestière ==
 
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Probablement réalisée par un chasseur, cette tourte est composé d'un gibier quelconque et de riz de sel<ref name=teso/>.
 
 
== Tourte au Horqueur ==
 
Plat du nord de Tamriel, sa pâte levée est à la farine de [[blé]] rouge et sa garniture est composée de viande de [[horqueur]] et de légumes, [[Carotte|carottes]] et [[Pomme de terre|pommes de terre]]<ref>[[Recette de la tourte au horqueur]]</ref>. Elle est parfois servie le 26 semailles lors du [[Festival des Lames]], fête rougegarde célébrant la défaite de [[Malooc]], le dieu des Hordes.
 
 
 
== Tourte au Chaurus ==
 
Bien qu'une partie des ingrédients n'en soit pas originaire, il s'agit d'un plat typique de Bordeciel. Cette tourte est élaborée à partir de viande de [[Chaurus]], de pulpe de tomate, de poivrons, de miel, de pommes de terre, de carottes, de pommes, de sel et éventuellement de navets. La recette est cependant adaptable en fonction des goûts de chacun. <ref>[[Recette de la tourte au chaurus]]</ref>
 
  
 
== Tourte souricière ==
 
== Tourte souricière ==
Plat typique des Rédorans de [[Morrowind]], sa garniture est à base de viande de rat et de chien, de riz de sel, de coutil et d'oeuf de kwama<ref>[[Secrets de cuisine des Rédorans]]</ref>.
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Plat typique des [[Rédoran]]s de Morrowind, sa garniture est à base de viande de [[ragnard|rat]] et de [[chien de Nix|chien]], de [[riz de Sel]], de [[coutil]] et d'oeuf de [[kwama]]<ref>[[Secrets de cuisine des Rédorans]]</ref>.  
 
 
== Tourte à l'igname ==
 
Native de Morrowind, cette tourte est comme son nom l'indique à base d'[[Igname des cendres]]<ref>[[Le garçon qui devint un kagouti, conte traditionnel des Elfes Noirs]]</ref>.  
 
  
 
== Notes et références ==
 
== Notes et références ==

Version du 9 janvier 2018 à 19:28

Une tourte est un plat, cousin de la tarte, composé d'une pâte à base de farine et d'une garniture. Celle-ci est la plupart du temps composée de viande, mais l'ingrédient principal peut être du fromage, un légume ou des champignons. Elle est répandue dans tout Tamriel et chaque peuple, chaque région voir chaque cité a sa recette.

Tourte à l'anguille

Cette tourte est un plat des régions côtières[1].

Tourte à l'igname

Native de Morrowind, cette tourte est comme son nom l'indique à base d'igname des cendres[2].

Tourte arc-en-ciel du Couchant

Probablement originaire de l'Archipel de l'Automne d'après son nom, cette tourte est réalisée à partir de petit gibier, de banane, de betteraves et d'hivernelle[3].

Tourte au chaurus

Bien qu'une partie des ingrédients n'en soit pas originaire, il s'agit d'un plat typique de Bordeciel. Cette tourte est élaborée à partir de viande de chaurus, de pulpe de tomate, de poivrons, de miel, de pomme de terre, de carottes, de pommes, de sel et éventuellement de navets. La recette est cependant adaptable en fonction des goûts de chacun[4].

Tourte au crabes de vases

Son existence est attestée au Marais Noir[5], mais elle est sans doute aussi répandue que l'est le crabe des vases.

Tourte au horqueur

Plat du nord de Tamriel, sa pâte levée est à la farine de blé rouge et sa garniture est composée de viande de horqueur et de légumes, carottes et pommes de terre[6]. Elle est parfois servie le 26 semailles lors du Festival des Lames, fête rougegarde célébrant la défaite de Malooc, le dieu des Hordes[7].

Tourte au poisson carnassier de Rumare

Plat typique du centre de Cyrodiil autour du lac Rumare, cette tourte est réalisée à partir de poisson carnassier, de divers légumes et de farine[3].

Tourte aux champignons

Comme son nom l'indique, la garniture de cette tourte est à base de champignons divers. Par dérision, on la présente comme populaire chez les Telvannis[8].

Tourte de melon-patate d'épouse-forgeronne

Ce plat orc traditionnel est réalisé à partir de farine, de melon et de pomme de terre[3].

Tourte de paon

Bien que son origine puisse être l'Archipel du Couchant, elle s'est popularisée dans tout Tamriel. Très simple, sa garniture est à base de viande de volaille et de raisins jazbay[3]. Il existe une recette plus élaborée appelée "tourte aux vingt-quatre corneilles" dans laquelle on rajoute en supplément des légumes et d'hivernelle[3].

Tourte d'épée

Se savourant à Alcaire lors du Festival de la Nouvelle Vie, ce plat bréton est servi avec une épée miniature en os à l'intérieur. Celui qui trouve l'épée reçoit dit-on la chance de Magnus. Et se casse parfois une dent[9].

Tourte du berger

La tourte du berger est un aliment originaire de Cyrodiil composé de gibier et de pomme de terre[3]. Suivant comment elle est préparée, elle est capable de guérir les maladies et de fortifier l'agilité[10].

Tourte du prix du sang

Cette tourte est préparée à partir de viande rouge, de pomme de terre, de coprin violet et de morceaux de cœurs découpés, le tout servi froid[3].

Tourte forestière

Probablement réalisée par un chasseur, cette tourte est composé d'un gibier quelconque et de riz de sel[3].

Tourte souricière

Plat typique des Rédorans de Morrowind, sa garniture est à base de viande de rat et de chien, de riz de Sel, de coutil et d'oeuf de kwama[11].

Notes et références