Recettes de l'hydromellerie de Voljar : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 30 juillet 2017 à 16:12
Média d'origine : TES Online
Par Anonyme
Processus de fermentation de l'hydromel Sauf mention contraire, ce procédé est valable pour toutes les recettes qui suivent. Faites bouillir de l'eau de source. Ajoutez du miel et des aromates. Faites bouillir 15 minutes, en enlevant la mousse si nécessaire. Éteignez le feu et laissez infuser. Filtrez l'hydromel tout en le versant dans un tonneau, puis laissez refroidir. Ajoutez la levure et laissez reposer 4 à 6 mois. Enfin, ajoutez une livre de miel brut, mettez en bouteille et dégustez ! Cuvée spéciale de Voljar Hydromel doux et légèrement sucré avec des notes épicées.
Hydromel de Voljar Un hydromel brun aux arômes terreux.
Hydromel de canne Cuvée moelleuse au goût riche et puissant. Remplacez la mélasse par du miel.
Baiser de Kyne Un hydromel à la lavande apprécié par les guerriers vétérans, humoristiquement surnommé « Beigne de Kyne » en raison de sa capacité à assommer le plus costaud des Nordiques après seulement quelques cornes de ce breuvage mousseux.
Liqueur millésimée de Voljar Notre hydromel spécial est riche en goût et vous réserve une sacrée claque.
Suivez les instructions de préparation habituelles, mais après la fermentation, distillez et laissez vieillir un à trois ans en fûts de chêne. Plus il prend de l'âge, plus il est goûteux ! |