Secrets culinaires des Rédoran (2E 582)

Média d'origine : TES Online Par Anonyme Ragoût de viande de crabe 2 poignées de viande de crabe 1 tasse de bouillon 3 pincées d'ail 1 gros oignon 1 poignée d'avoine pilée Brunissez l'oignon. Mélangez le bouillon, l'aïl et l'oignon dans un grand saladier. Ajoutez lendement l'avoine pilée pour épaissir. Ajoutez la viande de crabe. Couvrez et cuisez à four chaud pour une demi-heure à une heure. Brioche à la grenouille 1 part de viande de grenouille hachée une main et demie de farine de riz un cube de levure de boulanger une pincée de poivre un fagot de thym Créez une pâte avec la farine de riz, la levure de boulanger et un peu d'eau. Cuisez la viande dans une poële à feu vif. Lorsque la viande commence à brunir, ajoutez-la à la pâte avec les feuilles de thym. Saupoudrez de poivre et versez la pâte dans des moules à brioches. Cuisez un quart d'heure à four chaud.