Père-langouste surprise : Différence entre versions

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Version actuelle datée du 5 septembre 2014 à 12:59

Média d'origine : TES Online

Par Anonyme



Ingrédients:

Deux pères-langoustes argentés, lavés
Un oignon, en tranches
Deux carottes, en tranches
Deux tomates, tranchées
Deux tasses de bouillon


Préparation :

Combinez la moitié des tomates avec le bouillon pour préparer une marinade. Trempez les pères-langoustes, en les retournant toutes les demi-heures, dans un endroit frais et sec, pendant quatre heures.

Retirez les pères-langoustes et réduisez la marinade jusqu'à ce qu'elle accroche à la cuiller.

Combinez oignons, carottes et le restant des tomates avec une petite quantité d'eau de source dans la marinade. Braisez les pères-langoustes lavés dans cette mixture pendant une heure.

Portions pour quatre.