Voir la source de La maîtrise de la cuisine sans peine

{{Book|auteur=le Chef de Malachite|titre auteur=Cuisinier par ordre royal auprès de Sa Seigneurie, le chancelier [[Abnur Tharn]]|source=[[TES Online]]}}
Quel est le secret de la cuisine ? Il se résume à un mot les recettes ! Lorsque vous avez la recette d'un plat - surtout si elle émane du Chef de [[Malachite]] ! - vous n'avez plus aucune question à vous poser. Alors suppliez, empruntez ou volez (mais non, je plaisante) des recettes, faites l'acquisition des ingrédients idoines, et combinez-les selon les instructions au-dessus d'un feu. Vous serez un maître des fourneaux en un rien de temps.

Parce que je vais vous confier un secret professionnel : dix-neuf fois sur vingt, même les grands cuisiniers font exactement la même chose ! Oh, on ajoute parfois une épice spéciale par ici ou une petite touche personnelle, mais on n'ignore jamais tout à fait la recette. Une recette qui a fait ses preuves, c'est l'expérience collective de générations entières de cuisiniers. Qu'on fasse un simple croissant [[cyrodiil]]ique ou une fondue au fromage hurlant, tout est dans la recette !

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[[Catégorie:Livre : Vie pratique]]